Mittwoch, 04.12.2024

Deutsche Hopfenbauern geraten unter Druck: Die Herausforderungen in der Bierbranche

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Miriam Schneider
Miriam Schneider
Miriam Schneider ist eine engagierte Reporterin, die sich leidenschaftlich für Umweltthemen und nachhaltige Entwicklung einsetzt.

Deutschlands Hopfenbauern sehen sich mit einer bedrohlichen Entwicklung konfrontiert: niedrige Preise und zunehmende Herausforderungen in der Bierbranche. Der einst stolze Ruf des deutschen Hopfenlands Nummer eins in der Welt steht auf dem Spiel, da die Preise für Hopfen in den letzten zwei Jahren dramatisch um bis zu 90 Prozent gefallen sind. Dieser Preisverfall ist eine direkte Folge des Rückgangs des Bierkonsums und Fehlkalkulationen der Braukonzerne. Die Anbauflächen könnten um 2.000 bis 3.000 Hektar verringert werden, während in den USA bereits ein Rückgang um 18,5 Prozent zu verzeichnen ist.

Die Ernte 2024 wird voraussichtlich 46.536 Tonnen Hopfen betragen, doch die Überproduktion von Alphasäure sorgt für einen weiteren Preisverfall. Um sich abzusichern, sichern Brauereien ihre Ware über langfristige Verträge, während viele Hopfenpflanzerfamilien mit der möglichen Aufgabe ihrer Betriebe konfrontiert sind.

Der Klimawandel erfordert Anpassungen im Sorten-Portfolio, und Pilotprojekte zur Bewässerung in Hallertau und Spalt werden bereits durchgeführt. Die Zukunft der Hopfenbauern hängt davon ab, wie erfolgreich sie sich den neuen Herausforderungen stellen können und welche Anpassungen im Anbau und Bewässerungssystemen sie vornehmen.

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